冷冻枯燥首要分两种：空气冷冻枯燥（冷冻式枯燥机）、真空冷冻枯燥（冻干机，冷冻枯燥机）。空气冷冻枯燥：利用制冷设备将紧缩空气冷却到必定的露点温度后分出相应所含的水分，并经过分离器进行气液分离，再经过主动排水阀将水排出，从而使紧缩空气获得所需求的枯燥露点。

　　冷冻枯燥机的原理和冷冻式枯燥机的原理一般工艺流程：空气流程--紧缩空气由空气入口进入预冷冷却器进行开始冷却，流入制冷系统蒸发器，由制冷系统进一步冷却，冷却后的紧缩空气经气水分离器，冷凝水由主动排水器排出，枯燥冷却的紧缩空气再回到热交换器进行回温，经过空气出口脱离冷冻式枯燥机。

　　冷媒流程--冷媒经过制冷紧缩机紧缩呈高温高压的液体状况，高温高压状况的液体冷媒经过（风冷或水冷）冷凝器进行冷却降温后变成中温高压状况的冷媒，经过枯燥过滤器进行杂质过滤，冷媒经过毛细管的效果，变成低温低压的气液混合状况，终究进入蒸发器与热的紧缩空气进行热交换后，完成制冷工作，回到制冷紧缩机进行循环工作。

　　冷冻枯燥机的原理和冷冻式枯燥机的原理、真空冷冻枯燥：将含水物料冷冻到冰点以下，使水转变为冰，然后在较高真空下将冰提高而除掉。提高生成的水蒸气借冷凝器除掉。提高进程中所需的汽化热量，一般用热辐射供应。