用于进行干燥操作的设备。类型许多。依据操作压力可分为常压和减压（减压干燥器也称真空干燥器）。依据操作方法可分为间歇式和连续式。依据干燥介质可分为空气、烟道气或其他干燥介质。

　　依据运动（物料移动和干燥介质活动）方法可分为并流，逆流和错流。干燥设备的分类类型：按操作压力，干燥器分为常压干燥器和真空干燥器两类，在真空下操作可降低空间的湿分蒸汽分压而加快干燥过程。


　　且可降低湿分沸点和物料干燥温度，蒸汽不易外泄，所以，真空干燥器适用于干燥热敏性、易氧化、易爆和有毒物料以及湿分蒸汽需求回收的场合。按加热方法，干燥器分为对流式、传导式、辐射式、介电式等类型。


　　对流式干燥器又称直接干燥器，是运用热的干燥介质与湿物料直接触摸，以对流方法传递热量，并将生成的蒸汽带走；传导式干燥器又称间接式干燥器，它运用传导方法由热源经过金属间壁向湿物料传递热量，生成的湿分蒸汽可用减压抽吸、通入少量吹扫气或在单独设置的低温冷凝器外表冷凝等方法移去。

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