随着物质条件的提高，人们在饮食方面的要求也越来越高。用食物冻干机加工的食物，即冻干食物，除了外形不变，口感好是最大的长处。 用食物冻干机加工的柠檬冻干片没有涩味，没有苦味（柠檬子含有柠檬苦素，是抗癌十分宝贵的产品。这儿说的没有苦味并非指柠檬自身带有的，是没有加工构成的苦味。）和新果味道相同，小编个人感觉冻干柠檬片比新果更好喝些，没有一般片的酸涩，不加任何蜂蜜等甜味调品都相同十分好喝，冻干食物一般用作在航天工作中，不仅最好地保持了柠檬鲜果特有的色、香、味、形和各种生物活性营养成分，香味与新切开的鲜果毫无二致。富含多种维生素、柠檬苦素等人体必需的营养成份。复水性特好，无任何添加剂，是泡茶饮用及烧菜调味之佳品。价格当然比超市贩售的黑呼呼的烤柠檬干片贵一些。 富含Vc,Vp,Ve,Vk,Va,Vb,肌醇、柠檬酸、氨基酸、蛋白质、矿物质等17种人体必需的维生素和微量元素。
一．冷冻枯燥在低温下进行，蛋白质、微生物之类不会发生变性或失去生物生机。
二．在低温下枯燥时，物质中的一些挥发性成分丢失很小。
三．在冷冻枯燥过程中，微生物的成长和酶的作用无法进行，因而能保持本来的性状。
四．加水后溶解敏捷而彻底，简直当即恢复本来的性状。
五．由于枯燥在真空下进行，氧气很少，因而一些易氧化的物质得到了维护，随时享受鲜果的感觉！！！工作室、家里、城外，信手拈来，不用为鲜果寄存过久腐败而担心，也没有切片时汁水湿漉漉的烦恼，更不用为一个鲜果吃不完的寄存保鲜问题担心了。天然纯真，是居家养生、工作休闲、会友待客的上品。

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