大多数发达国家依赖流体食品脱水方法，即喷雾干燥。顾名思义，这是一种需要喷雾干燥设备的技术。该装置将干粉从其先前悬浮的流体中分离出来。这是通过热气体喷射悬浮液流来完成的。

　　以下是喷雾干燥技术设备的各个干燥发展阶段：

　　1，准备进料 - 这应该是均匀的，可泵送的，并且没有任何悬浮，溶液或杂质粘贴。

　　2、雾化 - 在这里，饲料转化为液滴。这个发展阶段对整个系统喷雾干燥处理过程的成功企业至关重要。雾化技术水平可以决定了它将干燥的速度。

　　3、干燥 - 在这其中一点上，水分以恒定的速率从颗粒进行表面可以快速通过蒸发。通常在其后是由颗粒细胞表面水扩散过程控制的下降速率周期。

　　图4。 从粉末中分离潮湿的气体-这个阶段通常以污染和经济的方式进行。 袋式过滤器、洗涤器、旋风分离器和除尘器去除细小颗粒。